восточная кухня: узбекская кухня

Сотрудники ресторана Хива предлагают попробовать блюда узбекской кухни, завоевавшие популярность во всем мире. Сложно встретить человека, которому не приходилось слышать о люля-кебабе, самсе и лепешках оби-нон. Эти и другие традиционные кушанья не принято готовить очень острыми или пряными, но широко используются зелень и специи, такие как зира, барбарис, райхон и т. п. Самым известным блюдом Узбекистана считается плов. Известны десятки рецептов его приготовления, в каждом регионе он обязательно имеет свою специфику.